平常最喜歡吃"有味道"的食物，也就是俗稱的"吃重鹹"...XD
雖然滿足了口腹之慾卻也不知不覺吃進過量的鈉，還有雜七雜八添加物
長期下來對健康無疑是一種危害>"<
年齡漸長是時候該注重養生好好保養身體了！
最近辣媽同事推薦我臺鹽的『鮮選我-塩麴風味料』
她說用這個取代味精鹽巴不但吃得健康而且甘甜味美
沒有重鹹的刺激，卻最吃得出食材的原味！
臺鹽這超過一甲子老牌早就深入人心
發展至今除了民生用鹽，更拓展到包裝飲用水、美容保養品、保健食品、清潔用品等
並對文化傳承與綠能發展不遺餘力
秉持拉近與消費者距離的初衷，全台設有「台塩生技」連鎖門市
促進民生健康與生活水平，提供更便利貼心服務
共有兩種口味～『香菇塩麴風味料』、『鰹魚塩麴風味料』
分別是亮黃橘與鮮豔綠的輕巧包裝
臺鹽特色手工釀造「塩麴」，無添加任何味精、香料、調味劑及食品添加物
嚴選香菇與鰹魚精華提出食材原味，原料及成品皆經嚴格檢驗，品質安心有保障
鮮選我-『香菇塩麴風味料』
成分 : 鹽、玉米澱粉、葡萄糖、酵母抽出物、乳糖、香菇抽出物、塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)、菠菜粉、紅蘿蔔粉、南瓜粉、玉米粉、番茄粉、高麗菜粉、香菇粉
採用獨家專有菌種發酵之「塩麴」，嚴選香菇精華與蔬果粉
無任何食品添加物，成分極為單純
採用易開罐拉環設計十分方便
內容物、營養成分、建議用法、保存方式、有效日期等都一目了然
說真的打開後我跟哈尼都覺得很像魚飼料～哈
裡面蠻貼心的還附了湯匙
接下來本宮要來好好展現手藝啦～噗自己說
塩麴香菇雞湯
材料：烏骨雞肉500g、香菇數朵、老薑切片、水10杯
調味料：米酒一大匙、香菇塩麴風味料
１．先將烏骨雞肉洗淨川燙，然後將雞肉、香菇、薑片、水放入鍋子
２．選擇燉湯模式設定一小時
３．最後再加入米酒及4匙香菇塩麴風味料
熱騰騰香菇雞湯就大功告成啦！
陣陣鮮美的清香撲鼻而來
喝起來味道是一種自然回甘的清甜
不像以前喝的雞湯總是覺得很鹹
鮮嫩雞肉與香菇精華配上清甜的湯頭
香菇塩麴風味料不但提出食物原味更增添豐富的口感
多層次美妙滋味讓人一口接一口欲罷不能！
鮮選我-鰹魚塩麴風味料
成分 : 鹽、玉米澱粉、葡萄糖、乳糖、酵母抽出物、鰹魚粉、塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)
接著要來挑戰平常超愛的燉飯！(* °▽°*)))♪
塩麴海鮮燉飯
材料：白米2杯、透抽200g、白蝦6尾、鮭魚200g、洋蔥1顆、蒜頭5瓣、高湯2杯、奶油2大匙
調味料：薑黃粉1大匙、黑胡椒1小匙、鰹魚塩麴風味料
１．先將白米洗淨瀝乾、透抽切圈狀，草蝦洗淨剪鬚、鮭魚切塊
２．洋蔥去膜切成丁狀，蒜頭去膜切碎備用
３．將平底鍋加熱加入奶油，放入洋蔥丁和蒜末爆香
４．加入海鮮、白米和調味料拌炒
加入3匙鰹魚塩麴風味料
５．最後拌勻後加入高湯，蓋上鍋蓋進行燉飯模式
約半小時後香噴噴海鮮燉飯就出爐囉！
濃郁的香氣光是用聞就讓人受不了～實在太香忍不住要開吃啦！
滿滿海鮮與外面才吃得到的薑黃飯，色香味俱全
這燉飯吃起來不但軟Ｑ可口而且噴香味美
食材原來的好味道都被鰹魚塩麴風味料給一一帶出來啦！
天然甘甜的滋味就像恣意悠游在海裡～令人意猶未盡 (((*°▽° *）
哈尼說這海鮮燉飯也太好吃了啵，簡直媲美餐廳等級
這塩麴風味料健康又天然，輕鬆做出甘鮮味美好料理！
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