人生最開心就是吃吃喝喝
最近跟台東美食很有緣
來分享一家在地35年的【志安餅舖】
承襲老師傅配方及作法
重現台東人共同的回憶『古早味封仔餅』
封仔餅由來是老台東人把月餅用月曆紙包綑成長條狀
台語稱一條包裝單位詞為『封』
【志安餅舖】秉持『用心做好餅』的理念
重視食品安全揮別傳統包裝
首創單入設計確保品質
讓記憶中的滋味亙古流傳
這次要分享封仔餅+棗泥蛋黃酥
『封仔餅』-綠豆沙口味
亮麗的粉色盒裝十分討喜
讓人少女心大噴發😍
成分、營養標示、保存期限都很清楚
打開裡面共6個獨立包裝封仔餅
精緻袋裝摸起來手感很好
右下角還貼了綠色標籤
清楚標示『綠豆沙口味』
圓圓的造型象徵一家團圓吃好餅😊
一口咬下餅皮又酥又香
鬆軟細緻的綠豆餡綿密濕潤入口即化
濃醇奶香與豆香完美更迭
每一口都散發綠豆仁最甘美香氣
甜而不膩充滿古早味～很尬意
早上泡杯牛奶一起享用～健康又美味
『封仔餅』- 芝麻口味
很喜歡這種獨立包裝
方便保存不易受潮
右下角枚紅色標籤寫著『芝麻口味』
一入口綿密細緻芝麻餡
加上層次分明又酥脆的餅皮
豐富口感堆疊出曼妙滋味
隨著咀嚼濃厚芝麻香在齒間蔓延
清爽的甜度讓我忍不住一口接一口
吃再多也不膩😋
不論單吃或當下午茶點都很適合👍
『封仔餅』 -花生口味
右下角貼了紅色標籤
清楚標示『花生口味』
餅皮吃起來相當酥脆而且不會油膩
搭配滿滿花生內餡
味道香醇濃郁口感輕盈細膩
鬆軟綿柔香氣滿盈
吃起來餅香、花生香、完美交織
讓人不自覺一口接一口
吃完齒頰留香餘韻猶存
令人意猶未盡滿滿的幸福感(✿◠‿◠)
配上一杯紅茶，解膩又潤口
滿嘴花生馨香很過癮！
棗泥蛋黃酥
優雅大方的藍色禮盒
充滿質感與品味
非常適合年節送禮👍
裡面是9入烏豆沙蛋黃酥
精緻袋裝十分討喜
不但美觀還可避免碰撞
打開裡面是用塑膠盒盛裝
碩大飽滿的蛋黃酥好吸睛
還沒開動就聞到陣陣酥香～
渾圓飽滿的金黃色澤
光看就叫人垂涎三尺好想吃啊🤤
迫不及待想大快朵頤了😋
一入口哇屋好綿密細緻的豆沙餡
與層次分明酥脆到不行的餅皮
加上斗大誘人的鹹鴨蛋
口感層層堆疊美妙滋味不斷
才吃第一口就讓我好驚艷！！
酥皮呈現豐富的層次且入口即化
鹹蛋黃更是一絕，是我看過最壯觀的！
除了比一般蛋黃大很多之外
吃下去口感更是超乎想像的鬆軟綿柔
隨著咀嚼鹹蛋黃特有的香氣四溢
配上濃郁香醇的烏豆沙
以及無敵酥脆又香的餅皮
鹹甜交織搭配得恰到好處
絕妙滋味瞬間擄獲味蕾
從沒吃過這麼好吃的蛋黃酥！
我跟哈尼你一口我一口
好吃到想再訂一盒了
很喜歡這次的封仔餅&蛋黃酥
在地35年老手藝果然名不虛傳👍
每一塊餅都讓人讚不絕口
每一次品嚐都勾起美好回憶
真材實料&不膩口的甜度
充滿古早味迷人魅力
吃過就上癮～唇齒留香欲罷不能！
令人再三回味的台東老店
推薦給喜愛美食的朋友(✿◠‿◠)
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店家網址
FB：志安餅舖
蝦皮商城： https://shopee.tw/zhian.bakery
IG：zhianbakery
Google商家：志安餅舖
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