人生最開心就是吃吃喝喝

最近跟台東美食很有緣

來分享一家在地35年的【志安餅舖】

承襲老師傅配方及作法

重現台東人共同的回憶古早味封仔餅』

封仔餅由來是老台東人把月餅用月曆紙包綑成長條狀

台語稱一條包裝單位詞為『封』

【志安餅舖】秉持『用心做好餅』的理念

重視食品安全揮別傳統包裝

首創單入設計確保品質

讓記憶中的滋味亙古流傳

這次要分享封仔餅+棗泥蛋黃酥

 

封仔餅』-綠豆沙口味

 

 

亮麗的粉色盒裝十分討喜

讓人少女心大噴發😍

 

 

成分、營養標示、保存期限都很清楚

 

 

打開裡面共6個獨立包裝封仔餅

精緻袋裝摸起來手感很好

 

 

右下角還貼了綠色標籤

清楚標示『綠豆沙口味』

 

 

圓圓的造型象徵一家團圓吃好餅😊

 

 

 

 

 

一口咬下餅皮又酥又香

鬆軟細緻的綠豆餡綿密濕潤入口即化

濃醇奶香與豆香完美更迭

每一口都散發綠豆仁最甘美香氣

甜而不膩充滿古早味~很尬意

 

 

 

早上泡杯牛奶一起享用~健康又美味

 

 

 

封仔餅』- 芝麻口味

 

 

很喜歡這種獨立包裝

方便保存不易受潮

 

 

右下角枚紅色標籤寫著『芝麻口味』

 

 

 

一入口綿密細緻芝麻餡

加上層次分明又酥脆的餅皮

豐富口感堆疊出曼妙滋味

隨著咀嚼濃厚芝麻香在齒間蔓延

清爽的甜度讓我忍不住一口接一口

吃再多也不膩😋

 

 

 

不論單吃或當下午茶點都很適合👍

 

 

封仔餅』 -花生口味  

 

 

右下角貼了紅色標籤

清楚標示『花生口味』

 

 

 

 

 

餅皮吃起來相當酥脆而且不會油膩

搭配滿滿花生內餡

味道香醇濃郁口感輕盈細膩

鬆軟綿柔香氣滿盈

吃起來餅香、花生香、完美交織

讓人不自覺一口接一口

吃完齒頰留香餘韻猶存

令人意猶未盡滿滿的幸福感(✿◠‿◠)

 

 

 

配上一杯紅茶,解膩又潤口

滿嘴花生馨香很過癮!

 

 

 

 

棗泥蛋黃酥

優雅大方的藍色禮盒

充滿質感與品味

非常適合年節送禮👍

 

 

裡面是9入烏豆沙蛋黃酥

精緻袋裝十分討喜

不但美觀還可避免碰撞

 

 

 

 

 

打開裡面是用塑膠盒盛裝

碩大飽滿的蛋黃酥好吸睛

還沒開動就聞到陣陣酥香~

 

 

 

渾圓飽滿的金黃色澤

光看就叫人垂涎三尺好想吃啊🤤

迫不及待想大快朵頤了😋

 

 

 

一入口哇屋好綿密細緻的豆沙餡

與層次分明酥脆到不行的餅皮

加上斗大誘人的鹹鴨蛋

口感層層堆疊美妙滋味不斷

才吃第一口就讓我好驚艷!!

 

 

酥皮呈現豐富的層次且入口即化

鹹蛋黃更是一絕,是我看過最壯觀的!

 

 

除了比一般蛋黃大很多之外

吃下去口感更是超乎想像的鬆軟綿柔

隨著咀嚼鹹蛋黃特有的香氣四溢

配上濃郁香醇的烏豆沙

以及無敵酥脆又香的餅皮

鹹甜交織搭配得恰到好處

絕妙滋味瞬間擄獲味蕾

從沒吃過這麼好吃的蛋黃酥!

我跟哈尼你一口我一口

好吃到想再訂一盒了

 

 

很喜歡這次的封仔餅&蛋黃酥

在地35年老手藝果然名不虛傳👍

每一塊餅都讓人讚不絕口

每一次品嚐都勾起美好回憶

真材實料&不膩口的甜度

充滿古早味迷人魅力

吃過就上癮~唇齒留香欲罷不能!

令人再三回味的台東老店

推薦給喜愛美食的朋友(✿◠‿◠)

 

 

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店家網址

FB:志安餅舖

蝦皮商城: https://shopee.tw/zhian.bakery

IG:zhianbakery

Google商家:志安餅舖

 

 

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