平常上班吃外食,下班或放假就會想自己煮

因為還是菜鳥只會一些簡單的😂

雖然有食譜可看,但得準備食材跟調味好麻煩

常常還要自己煮高湯...

為了省時輕鬆做料理

最近廚房多了新寵兒~《粹廚趣》根昆布濃縮高湯

 

 

由北海道直送台灣!

主要成分由根昆布與鰹魚萃取提煉並熬煮而成

昆布熱量低、礦物質豐富

礦物質含量約為牛乳的23 倍、鈣質的7 倍、鐵質的39 倍

 

 

容量300ml的玻璃瓶裝

裡面高湯閃著誘人琥珀色澤😍

 

 

成分、容量、賞味期等都詳細載明

 

 

 

打開瓶蓋拉環就可以用囉

 

 

廚藝菜鳥要來大顯身手啦~哈

先來做我最愛的海鮮燉飯😋

根昆布海鮮燉飯

材料:白米1杯、透抽200g、白蝦8尾、鮭魚200g、洋蔥1顆、蒜頭5瓣、奶油2大匙

調味料:薑黃粉1大匙、黑胡椒1小匙、鹽少許、根昆布濃縮高湯30ml

 

 

1. 先將白米洗淨瀝乾、透抽切圈狀,草蝦洗淨剪鬚、鮭魚切塊

2. 洋蔥去膜切成丁狀,蒜頭去膜切碎備用

3. 將平底鍋加熱加入奶油,放入洋蔥丁和蒜末爆香

 

 

 

4. 加入海鮮、白米和調味料拌炒

 

 

 

 

 

5. 拌勻後加入30ml根昆布濃縮高湯蓋上鍋蓋進行燉飯模式

 

 

 

 

 

半小時後香噴噴海鮮燉飯就出爐啦!

濃郁香氣光聞就讓人凍未條

實在太香啦害我一直吞口水🤤

滿滿海鮮與誘人薑黃飯,可說是賣相十足👍

 

 

燉飯吃起來不但軟Q可口而且香濃味美

食材天然味道都被根昆布濃縮高湯給襯托出來啦!

甘甜鮮美滋味像悠游在大海裡

令人萬般陶醉舒暢又快活😄

哈尼說這海鮮燉飯也太好吃了吧

簡直媲美餐廳等級👍

害我屁股都翹起來了很得意😛

根昆布濃縮高湯健康又天然

只要加入一湯匙,不用再費時煮高湯

讓我輕鬆做出甘鮮味美好料理!

 

 

最近天氣比較冷來煮個雞湯好了!

根昆布蛤蜊雞湯

材料:雞肉600g、蛤蜊300g、蒜頭數瓣、水10杯

調味料:米酒一匙、根昆布濃縮高湯40ml

 

 

1. 先將雞肉洗淨川燙,然後將雞肉、蛤蜊蒜頭水放入鍋子

 

 

 

 

2. 選擇燉湯模式設定一小時

 

 

 

3. 煮好後加入米酒及40ml根昆布濃縮高湯

 

 

 

 

 

熱騰騰根昆布蛤蜊雞湯就大功告成啦!

 

 

陣陣鮮美香氣撲鼻而來

喝起來味道是一種自然回甘的清甜

不像以前喝的雞湯總是很鹹

這個偏向日式風味的口感

軟嫩雞肉與蛤蜊配上清甜湯頭

根昆布濃縮高湯不但提出食材原味更增添豐富口感

多層次美妙滋味讓人一口接一口欲罷不能!

 

 

 

 

上次做燉飯材料還有

來煮個海鮮粥好了!

根昆布什錦海鮮粥

材料:白米1杯、透抽150g、白蝦數尾、鮭魚50g、鮑魚1顆、水7杯

調味料:根昆布濃縮高湯30ml

 

 

1.先將白米洗淨瀝乾、透抽切圈狀,白蝦洗淨剪鬚、鮭魚及鮑魚切塊

2.將材料、米跟水放入鍋內

 

 

 

 

3.選擇五穀粥模式設定一小時

 

 

 

4.最後加入30ml根昆布濃縮高湯

 

 

 

攪拌後香噴噴海鮮粥就出爐啦!

 

 

平常很愛吃粥

忍不住想大快朵頤啦😋

根昆布濃縮高湯取代鹽跟味素

吃起來特別清甜爽口

高湯完美提襯出食材的味道

讓粥吃起來更鮮美

就這樣跟哈尼你一口我一口

沒多久就嗑光光啦😋

 

 

 

 

很滿意這個根昆布濃縮高湯

讓我輕鬆省時煮出好料理

不需改變平常習慣

濃縮高湯用量超省

只要一匙就能增添食材風味

做出連哈尼都稱讚的好料😃

讓我這新手廚娘作夢都會笑(✿◠‿◠)

推薦給喜歡料理的朋友

可以試試這《粹廚趣》根昆布濃縮高湯

簡單方便又美味!

 

 

 

 

▼▼▼影片分享▼▼▼

 

 

 

官網連結: https://www.cyanplusgroup.com/

粉絲專業:粹廚趣

樂天市場:粹廚趣

 

金金 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()